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Accanto al vecchio mulino si trova la suggestiva cascata naturale di S. Valentino, alta circa sette metri e alimentata dalle acque della risorgiva Funtana Manna. È una cascata perenne di incantevole bellezza e unica in Sardegna perché sita all’interno del centro abitato.
Il Consorzio nasce con l’intento di promuovere il territorio e le aziende del Sarcidano e della Barbagia di Seulo e di programmare azioni per lo sviluppo integrato del comparto turistico. Il Consorzio conta 12 comuni (Orroli, Nurri, Siurgus Donigala, Goni, Serri, Isili, Nurallao, Esterzili, Seulo, Sadali, Villanovatulo, Escolca ) e 14 soci privati.